つるまるくん
しいたけ風味 つるまるくん水餃子！美味しいお召し上がり方
ゆでてそのまま つるるん食感を楽しめます
- たっぷりのお湯を沸騰させ、凍ったままの水餃子を入れます。
- 沸騰したら、カップ半分程のさし水を2回繰り返します。
- 再々沸騰し餃子が浮きあがって来たらできあがりです。
- あみ杓子ですくい上げてお皿に盛ります。
- 黒酢や酢醤油に、お好みでからし、ラー油、ニンニク、柚子胡椒などを入れてお召し上がりください。タレに柑橘系の果汁（ライムなど）を加えても美味しいです。
★夏の冷やし餃子
茹で上がった餃子を氷水でよく冷やし、お皿に敷いた氷の上にのせます。
たれとして大根おろしとポン酢醤油、胡麻ドレッシングなどをご用意ください。
焼いても美味しい
凍ったまま焼く場合
- フライパンを熱して油をひき、凍ったままの餃子を並べます。 (火加減中火)
- 餃子が3分の1つかる程度の熱湯を餃子の上からゆっくりと注ぎます。
その後蓋をしてお湯がなくなるまで蒸し焼きにします。(火加減強火) - お湯がなくなり、きつね色に焦げ目がつくまで焼きます。（火加減中火）
- お皿に入れてできあがりです。酢醤油にラー油、ニンニクなど添えてお召し上がりください。
ゆでた餃子を焼く場合
- フライパンを充分熱して油をひき、餃子を並べます。(火加減弱火)
- 蓋をして餃子の底がきつね色になるまで5分位焼きます。（火加減弱火）
- お皿に入れてできあがりです。酢醤油にラー油、ニンニクなど添えてお召し上がりください。
揚げ餃子
凍ったままより、茹でたり蒸したりした餃子を揚げると美味しく召し上がれます。
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